Phở khô truyền thống được làm từ những hạt gạo Q5 trồng trên các vùng lúa của miền Bắc. Gạo Q5 cho ra những sợi phở mềm, ngon phù hợp với số đông thị hiếu ăn uống của người Việt. Để nấu phở, bạn chỉ cần ngâm phở khô qua nước lạnh chứng 2 phút, sau đó để ráo, cho vào tô và chan nước dùng đang sôi trên bếp là có thể dùng ngay được.
